海上数百万斤肥蚝“进退两难”，盒马吃货每天干掉4万斤

辛辛苦苦养了两年的生蚝，一定要吃到肚子里，但不能死在海里！

近期，受多地疫情影响，辽宁大量海产品遭遇滞销问题仅大连庄河一地，就有数百万斤牡蛎进退两难

日前，全国首家海盒马村在大连庄河挂牌从4月初开始，盒马就以订单养殖的形式向庄河市下订单——每天4万斤牡蛎的订单量，可以及时缓解养殖户的压力

海盒马村建成后，双方的订单可以更加稳定，长期，更多种类的海鲜，也可以到达全国的盒马门店。

受疫情影响，牡蛎销售陷入困境。

大连庄河海域位于鸭绿江和黄海的交汇处，纬度39°，无论从海水温度还是盐度来看，都是海产品的绝佳生长区这里盛产牡蛎，蛤蜊，蛤蜊，海螺，扇贝和海参

以牡蛎为例据大连渔阳集团副总经理王迎春介绍，其12.8万亩养殖海域年生产能力可达20多万只鹤，按平均每只鹤50斤计算，年生产能力可超过1000万斤

但是这么多牡蛎，我们进退两难。

3月下旬，上海出现疫情，全市启动静态管理，5月1日至今，因疫情防控需要，北京市餐饮服务暂停王迎春说，除了对接盒马，集团还与500多家餐饮企业有业务往来，大部分集中在京沪等一线城市物流受限，餐馆关门，大量生蚝遭遇滞销问题

如果不尽快出售，牡蛎将在大海和未来的台风季节面临死亡的威胁王迎春说

图说:海上河马村养殖牡蛎深水抗风浪网箱航拍。

这匹马每天订购40000阿津。

"这里的牡蛎养殖打破了季节性规律"庄河多位养殖户介绍，过去每年5月至10月，原本是牡蛎短缺季——牡蛎雌雄同体每年这个时候，我国很多地区的牡蛎正处于产卵期，此时牡蛎较瘦，肉较少，大连冷水牡蛎三倍体，雄性，养殖两年多，特别肥

图说:海上河马村的牡蛎打破了过去一段时间的牡蛎短缺季节，肉质饱满，有嚼劲。

盒子水产采购经理邹伟邦出海求证后发现了肥牡蛎的特殊性如果牡蛎的出肉率达到15%，就符合行业标准这里牡蛎的出肉率超过18%，最高可达26%

通过在海上建立盒马村，我们可以更长时间地实施订单农业订单在手，农民才能安心，消费者才能吃上好产品邹伟邦说，经过仔细盘点，从4月初开始，盒马每天从庄河进货4万斤，约合13万件，在全国门店线上线下销售

6月初，盒马夜店将开业生蚝，小龙虾等商品很受消费者欢迎邹伟邦说，为了让消费者更好地感受庄河冷水牡蛎的品质，双方与渔阳集团协商后，决定分几批拿出一万只牡蛎，在全国多家门店免费试吃

今后，蛤蜊，蛤蜊，蛤蜊，海螺，扇贝，海参等优质海鲜来自海上的盒马村将陆续出海与消费者见面