中国新生代掀起药食同源“养生热”中药茶饮抓住“年轻胃”

借助国粹与茶饮融合，一批中药茶饮品牌正从众多奶茶店里“杀出重围”，掀起药食同源的养生“飓风”。一批背靠中医馆或药企跨界开设的品牌门店频现网友打卡笔记，释放出中药茶饮赛道火热的信号。

“中国人的饮食自古讲究‘顺时而为’，中药茶饮销量亦受季节影响。”湖南九芝堂坡子街分店店长、执业医师李美林向记者介绍，众多中药茶饮中，消暑解腻的冰镇酸梅汤是夏季销量王，待秋冬干燥，润咽养肺的小吊梨汤便崭露头角。

《Z世代营养消费趋势报告》显示，中国18至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%，药食同源+滋补类成为新生代消费选择。

受年轻人热捧的中药茶饮究竟有何魔力？记者走访湖南本土4家中药茶饮门店发现，中药茶饮多用“罗汉果”“甘草”等甜味药材替代奶茶中原有的调味糖，在中和药材苦辛酸涩、保证饮品风味的同时，辅以“温补”功效，迎合了年轻人力求省事的养生需求。

前有啤酒加枸杞，后有可乐泡党参。与中老年群体相比，年轻一代的养生行为明显沾染了“佛系”与“朋克”的味道，“药食同源”的理念也在不断被解构与重塑。“反正没坏处，喝着多少有点心理作用。”在27岁湖南教师徐敏眼中，夜间是舍不得睡觉的私人时光。为缓解因晚睡导致的脾胃虚弱，熬夜灌“陈皮饮”已成为她的生活常态。

“中药茶饮没有太多的‘科技’与‘狠活’，更适合中国宝宝的胃。”正在长沙旅游的“95后”游客康倩说，不同于传统奶茶模糊不清的配料表，中药茶饮使用的原料清晰可见，部分店员还会询问消费者身体状况，根据个人的虚实寒热为其进行个性化推荐。

但追求养生，也不能将希望全然寄托于中药茶饮之上。李美林表示，中药茶饮虽好，但并非适合所有人，也绝不是灵丹妙药；想要追求身体康健，仍应回归到良好生活习惯的养成。