看现场—吾尚×赵一鸣“饮品也休闲，跨界也疯狂”案例全解析！

6月27-28日，2023中国食品产业创新增长大会（以下简称“食品大会”）在长沙·W酒店举办，与此同时，“2023（首届）中国量贩零食产业论坛暨供应链品牌路演对接会

“十四五”规划和2035年远景目标纲要提出，要把保障人民健康放在优先发展的战略位置，全面推进健康中国建设，让发展成果更多更公平惠及全体人民，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。健康饮水是实现健康中国战略的重要举措，让人民群众喝上卫生、安全、健康的水，是健康饮水产业发展的动力源。由中国生产力学会水与健康委员会，清华大学，健康饮水之家联合主编的“十四五”到2035年中国健康饮水产业发展愿景报告已面向全国公开发行。

水是生命之源、健康之本，党的二十大报告提出，要把保障人民健康放在优先发展的战略位置。与此同时，黄山无极雪饮料股份有限公司董事长吴黎康先生积极参与此次报告的编辑工作，这一积极行动再次强调了黄山无极雪为消费者提供高质量、健康的饮水产品的承诺。同时，也是黄山无极雪在行业内的重要地位得到了进一步加强，为推动整个中国饮水行业的发展发挥了积极的作用。

未来，黄山无极雪将继续秉承"水养生的倡导者"的品牌理念，不断创新和改进产品，为广大消费者提供更加健康、安全和美味的饮用水。我们将以这份愿景报告为指引，与行业伙伴携手合作，共同努力实现中国健康饮水产业的伟大目标。

”同期举办，50+零食量贩品牌代表出席参会，活动内容精彩纷呈，人气火爆！

“消费者在哪里，渠道就在哪里”，2023，零食连锁业态全国化布局加速推进，引发巨大关注，迸发出强劲的生命力。对于零食连锁系统来说，饮品品类也成为店里的刚需品类。作为跨界合作的成功案例，杭州吾尚食品有限公司（以下简称“吾尚”）董事长倪永康在会议现场带来“饮品也休闲，跨界也疯狂”的主题演讲，并以吾尚和赵一鸣合作为例，分享吾尚探索休食连锁渠道的成功经验和关键因素。

成功因素一

好品质：盲测最佳，口感为上

从渠道端来看，我国零售渠道呈现去中心化、多元化、细分化趋势。休食连锁渠道的快速崛起，一定程度上代表渠道更加重视消费需求和消费体验，零食量贩成为消费者喜闻乐见的形式，而这类渠道选品，则更加重视产品本身的产品力。

店长

“市场上乳酸菌产品有很多，但是最终选择吾尚，是因为公司总部做了很多次盲测之后，他的口感好，品质佳，性价比很高，最符合赵一鸣对产品的选择标准。”

记者采访广州赵一鸣店长时发现，赵一鸣连锁在选品时，对产品本身的口感有很高的要求。好产品自带流量，依然是饮品品类不变的宗旨。

消费者

“吾尚乳酸菌是我喝过之后最喜欢的。”

“吾尚乳酸菌没有甜味剂，和防腐剂，口感好，品质好！”

“吃零食，喝吾尚乳酸菌，助消化更舒服，我都快养成习惯了！”

以上可以看出，对于消费者来说，在零食店选择饮品更加重视以下三层体验感：

第一层，更好喝。在酸酸甜甜乳酸菌中，口感体验至关重要，满足消费者挑剔的味蕾；

第二层，功能性。饮品中，有一定功能性的产品更能给消费者带来价值感，乳酸菌就具有这样的助肠胃、促消化的功能；

第三层，配料更简洁。吾尚乳酸菌不含甜味剂和防腐剂，满足当下消费者对于“清洁标签”的需求，也助力缓解消费者“配料表焦虑”。

毫无疑问，吾尚乳酸菌凭借自身产品力脱颖而出，目前，在赵一鸣零食系统，吾尚乳酸菌仅一个SKU，已经实现每月500万销售额，今年预计可实现5000万销售量。

成功因素二

新思路：饮品也休闲，跨界也疯狂

作为深耕乳酸菌行业12年的杭州吾尚食品有限公司，在去年已经感知到休食连锁系统强劲的增长速度，并且特别成立“新渠道事业部”，专门服务以休食连锁为代表的创新渠道。2023年，吾尚正式提出“吾尚爱上零食屋计划”，以“健康零食+健康饮品”提供定制化健康解决方案。

本次食品大会现场，“吾尚爱上零食屋”主题展厅成为全场焦点，并引来众多参会渠道商的驻足品尝。吾尚董事长倪永康在会议现场分享道，“吾尚成立12年来，一直专注专业只做更好的乳酸菌，在渠道变革的大趋势下，公司把开拓创新渠道提升为公司战略，现在已经和赵一鸣、戴永红、老婆大人等实现合作，同时也希望让休食渠道爱上吾尚，让吾尚成为休食渠道乳酸菌的第一选择。”

杭州吾尚食品有限公司董事长倪永康现场主题演讲

成功因素三

能定制：实力保障，阳光工厂

吾尚对于创新渠道跨界合作的成功，不仅得益于对于新趋势的把握，更是以强大的生产实力为保障。

充足产能：吾尚现有全自动乳酸菌饮料生产线6条，日产5,000,000瓶；筹建4个基地，日产突破20,000,000瓶，拥有充足的产能优势。

专业定制：吾尚拥有满足不同消费需求的产品矩阵，从日常消费到出行送礼，从囤货、聚会到儿童解馋，都拥有丰富的产品储备，也助力吾尚实现强大的ODM定制，助力完成不同渠道、不同系统专属产品的研发和生产。

吾尚部分合作伙伴

阳光工厂：吾尚食品已全面接入“浙食链”食品安全信息溯源系统，是桐庐首批数字化阳光工厂建设落地企业，“杭州双融示范企业”，并完成“HACCP”、BRCGS”质量与认证体系，为产品的高品质生产提供了有力保障。

饮品也休闲，跨界也疯狂！本次活动，吾尚食品董事长倪永康荣获“中国食业新时代创新领军人物”，同时吾尚品牌也荣获“中国食品产业年度创新品牌”，吾尚正在以全新的思路、全新的姿态，致敬深耕了12年的乳酸菌行业，乘势创新渠道快速发展的东风，走出独属于吾尚的康庄大道！

吾尚爱上零食屋计划

合作热线：189 6819 9809 胥总