《甘油二酯食用植物油》标准启动与甘油二酯加工及营养高峰创新论坛成功举办

2022年9月19日，由华南理工大学、全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主办，佛山市南海区西樵镇人民政府协办，广州永华特医营养科技有限公司、广东粤膳特医营养科技有限公司、中粮油脂控股有限公司承办的《甘油二酯食用植物油》标准启动与甘油二酯加工及营养高峰创新论坛会在佛山市南海区西樵镇顺利举行。大会邀请了全国粮油标准化技术委员会、中国粮油学会油脂分会、其他有关院所的专家学者及油脂加工生产企业代表50余人参加。与会学者结合油脂行业标准建设规划报告及甘油二酯食用植物油标准报告，共同研讨甘油二酯功能性食用植物油加工产业化与未来发展。

华南理工大学科研院副院长江海在会上作了致辞讲话。江海院长强调甘油二酯（华南工资[2018]33号）产业项目是华南理工大学于2018年，为顺应“健康中国”国家战略及大健康行业导向，在钟南山院士的全力支持下进行的高校联动医工结合特殊医学营养食品成果转化项目。华南理工大学甘油二酯项目率先落地西樵镇大健康高新技术产业园，并实现十万吨级生产规模的突破，将助力佛山食品产业快速转型升级。江院长同时祝贺《酶法生产甘油二酯的关键技术与产业化》获得中国发明协会第三届发明创业奖成果奖一等奖，成功获批广东省重点研发项目《甘油二酯酶法生产关键技术研发与示范》。

华南理工大学科研院副院长江海致辞

中国粮油学会油脂分会常务会长王兴国教授表示，油脂是人体的重要营养素，其与健康息息相关。很多慢性病的发生与油脂的过度摄入有关。结构脂是未来油脂产业发展的重要方向。华南理工大学甘油二酯油产业化项目的成功实施具有里程碑式意义，希望甘油二酯油早日走上老百姓的餐桌，造福人类。

中国粮油学会油脂分会常务会长王兴国教授发言

华南理工大学食品科学与工程学院副院长王永华教授做了甘油二酯油行业标准制定总体规划的报告。王教授强调，在学校及业界同仁的支持下，甘油二酯项目技术再次取得重大突破，未来将继续保持行业引领性及技术创新先进性，并逐步释放专利给油脂企业，推动中国油脂行业的高质量发展。

王永华教授作报告

王永华教授表示，此次通过《甘油二酯食用植物油》行业标准建设启动会议，邀请中粮、益海嘉里、丰益（上海）生物技术、鲁花集团 、长寿花食品、湖北奥星粮油、中国农业科学院油料作物研究所等油脂企业和研究机构等一起为行标建设建言献策。未来，将在岳国君院士、于小冬主任及王瑞元首席油脂科学家等产业和行业专家的带领下，形成联盟式发展，共享甘油二酯油的技术和产品，不断推进甘油二酯油产业的高质量健康发展，为健康中国贡献行业力量。

金青哲教授作报告

江南大学金青哲教授作了甘油二酯油进展回顾报告，对甘油二酯的发展历程、产品标准制定过程中关键点、研究思路及关键问题等进行了梳理。主题报告会后，中国工程院院长岳国君院士、合肥工业大学姜绍通教授、中国农业机械化科学研究院相海研究员、中国粮油学会油脂分会周其凤研究员等行业专家分别就甘油二酯油行业存在的痛点、发展方向及行业标准制定等提出了宝贵的意见。