泰国商户组团亮相海口大型夜市：美食和家乡配方一模一样

虾罗勒炒饭、嘎抛炒猪肉饭、椰奶炒面、泰式炸鸡胸肉、菜包鱼、四棱豆拌凉虾、泰式鱼丸……10日晚，伴着泰国音乐，面积达6万平方米的海口白沙门文创市集开市。这家夜市吸引了200多家泰国小吃商户，“泰”味十足。

海口白沙门文创市集坐落于海口白沙门沙滩，与大海为邻，享海天一色自然美景。该市集包含音乐餐吧区、文创工艺区、小吃餐饮区、酒吧区、自由演绎区等业态区域，聚集超700个国内外餐饮、文创商家，集夜游、夜购、夜娱为一体。

市集内泰式元素随处可见，“泰晚相逢”特色迎宾、“异境环游”花车巡礼、泰国舞蹈表演，还有泰式按摩、拳赛等。开市当晚，该市集热闹非凡，民众在此体验异域风情，“解锁”多样玩法。

“我们通过社交媒体得知海口将开一个大型夜市，就组团过来了。”来自清迈的Tuayfoo主营泰国传统燕窝粥、泰式桂圆汁、泰式蝶豆花汁、桂圆燕窝粥等。从小在泰国就读于华文学校的她中文流利，“我在泰国也是在夜市卖燕窝粥，跟现在做的配方一模一样。海南气候跟泰国相似，现在趁着年轻，过来闯一闯”。

“开市还没几分钟，就已经卖出好多份火山排骨了。”“90后”泰国姑娘Imkasem sudarat介绍道，她做菜的主要配料都是从泰国带来的，并根据中国顾客的口味进行了调整。她说，“感受到海南人的热情，对未来更加充满期待。”

来自曼谷的Candy身着泰国传统服饰，笑脸盈盈，专心做着芒果糯米饭。“我妈妈在泰国做了50年芒果糯米饭，现在由我继承下来。”Candy说，接下来她将拓展小吃的类型，让中国民众在夜市就可以尝到泰国味道。

热闹的市集给城市增添了烟火气和文艺范儿。市民罗女士和家人流连于市集，沐浴着海风，品美食、看表演、逛文创街区。在她看来，如果传统夜市是直通一座城市的“胃”，那海口白沙门文创市集则让人从视觉、嗅觉、味觉、听觉、触觉五感沉浸式地认识到这座滨海城市的多样魅力。