大众点评：柿子主题套餐线上销量环比增长226%，江浙沪柿子口味消费全国第

吃了这个多汁的柿子饼，立马5G入秋！柿子，北方秋冬常见的水果，今秋成了南方餐桌上的盛大网络名人大众点评数据显示，全国柿子关键词搜索量比去年翻了一倍柿子主题套餐销量TOP10城市中，南方城市占据七席，江浙沪成为吃柿子大省用炭烤，加刨冰，做蛋糕，跳出了传统的吃柿子的方式，与各地独特的饮食习惯碰撞出新的吃法，新的体验

柿子Rdquo在全国范围内，南方地区的消费热度超过北方。

临近初霜，广西，陕西，河北等地柿子集中上市收获，进一步带动消费热潮美团数据显示，10月以来，中国柿子主题线上套餐销量环比增长226%从消费的区域分布来看，杭州，上海等南方城市销量遥遥领先，超过秋冬柿子北方城市的风俗

今年秋季柿子主题套餐销量前10的城市中，南方城市占了7席。

在杭州一家蛋糕店内，市民王女士与同伴正手拿着小柿子饼合影新鲜的柿子冻上了一个完整的柿子，像红灯笼一样喜庆，以前没有吃柿子的习惯，但是这款柿子甜品颜值高，甜度适中，自带谐音梗也是为了颜色好而购买的

柿子从枝头到餐桌，首先要脱去涩味在甜品连锁品牌孙创始人孙力看来，当季成熟的柿子色彩斑斓，薄如纸，细腻涩口，最适合与甜品茶中秋节后，三款时令提拉米苏上市，柿子卖得最好为了迎合年轻人网上种草的习惯，我们非常重视线上运营本期在美团，大众点评等平台推出了柿子系列套餐，全国数十家网店也装修成了柿子主题，让线上的顾客在搜索柿子的时候第一时间关注我们

顾客在甜品店门口品尝柿子如意提拉米苏

解锁新吃法，江浙沪烤柿子搜索量增加了3倍多。

在口味上，很多食客开辟了柿子的新吃法大众点评搜索数据显示，全国人民普遍青睐柿子甜品，柿子饼，柿子大富的搜索量高于其他吃法与此同时，碳火烤柿子成为江浙沪一带新的流行选择，烤柿子关键词搜索量环比增长3倍以上广东更喜欢柿子冰:一个完整的柿子放在一大碗刨冰上，中间淋上一层柿子酱，吃起来凉凉的，甜甜的

在旺盛的消费需求下，创意柿子菜供不应求杭州创意日式餐厅茂福烤肉用栗子，菠萝甚至年糕烤柿子:菠萝当底座，整个柿子放在烤架上烤，柿子皮裂开黄澄澄的纸浆被描绘得栩栩如生，非常漂亮咬了一口，心里暖暖的80%的顾客来店里买烤柿子负责人吴先生告诉记者，大众点评等平台上的套餐，不到两周已经卖出近千份

黑钻石餐厅木须西溪尹喜餐厅好柿子花生和柿子宴会菜单

黑钻石餐厅木首西溪尹喜餐厅每年秋天都要带柿子宴席上，不仅会把果肉做成凉菜和甜点，还会把柿子的叶子和树枝放进蔬菜里，做成柿叶，柿子醋西溪鱼，柿子果木烤羊排等美味菜肴通过这种方式将柿子转化为不同的食物类别，让食客从冷盘，主菜到甜品都能享受到柿子的创意菜肴

零售平台美团的数据显示，自10月以来，该平台上与柿子相关的餐厅数量增长了103%业内人士表示，同样的水果，同样的产地，同样的味道，因为零售平台利用数字化能力重组上游，物流，终端等各方资源，为线下消费的多元化创新提供了经验，让看似普通的水果变得大众化另外，作为柿子经济在产业链的末端，餐饮店正在持续推动柿子消费的大众化，通过线上平台的合作，丰富消费供给，帮助柿子提升市场附加值，同时获得确定的商业回报